Wie füreinander geschaffen

Der klassische Gabelbissen mal anders – Eine Symphonie aus Bismarck Forelle, Mayonnaise aus Camelinaöl (Leindotteröl) und Ochsenherz-Karotte schmiegt sich harmonisch in das extravagante Teller aus der Serie „Playground“ von Schönwald. Die runde, hohe Form des Tellers ist wie geschaffen für das fein inszenierte Gericht. Serviert wird dieses Kunstwerk im *****Hotel Aurelio in Lech am Arlberg.

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Foto: Copyright Matthias Rhomberg